Ce manga de cuisine de Shinji Saijyo est glorieusement aussi bien que joyeusement exagéré, avec des similitudes avec la série télévisée de chef de fer. Jan Akiyama est un jeune chef qualifié qui comprend malheureusement exactement à quel point il est habile. Formé par son grand-père, un légendaire «maître de la cuisine chinoise», son ego est sa plus grande bataille pour se débarrasser de la compréhension de ce qu’est la cuisine. Il croit que tout est une compétition, exigeant qu’il soit toujours le meilleur. Gagner est tout ce qui compte pour lui, tant pour s’assurer qu’il force les batailles même dans les situations quotidiennes. Il ne lui suffit pas de gagner; D’autres doivent perdre, fréquemment de manière humiliante.
Il finit par travailler à Gobancho, le meilleur restaurant chinois de Tokyo. La petite-fille du propriétaire, Kiriko, est également un chef extrêmement qualifié qui a intériorisé les antécédents du ménage. Elle représente la valeur d’un grand cœur dans la cuisine fantastique, ce qui la met en litige direct avec janvier.
Iron Wok Jan! Le volume 1 commence par Kiriko montrant sa vitesse ainsi que la sophistication dans la fabrication du riz frit. Il est traité presque comme un événement sportif, sa présentation rassemblant une foule de travailleurs de la cuisine à OOH ainsi que sur sa compétence. Le style traditionnel de manga de compétition présente une victoire privée solitaire spéciale et dévouée avec beaucoup de batailles pour démontrer sa maîtrise. Ce style est normalement utilisé pour un certain type de combat ou d’arts martiaux, mais ici, tout est question de nourriture.
Tard dans la nuit, après la fermeture de la cuisine, Jan Storms dans le restaurant, apporte sa lit de lit ainsi que des casseroles sur le dos, exigeant de la nourriture. Kiriko démontre son engagement en la rendant la plus belle pour lui, même à lui offrir son mauvais comportement. Il répond à ses efforts en se plaignant de trois grains de riz collés ensemble. Il reprend la cuisine, convaincant tous ceux qu’il est ivre ou fou, mais le chef intelligent lui permet de procéder. Jan est le nouveau chef de la formation, mais sa méthode de présentation ne se fait attacher à personne, en particulier lorsqu’il est en plein essor en annonçant sa supériorité et en dénigrant le restaurant. C’est pire car il peut vraiment cuire et déjouer beaucoup tous.
La discussion sur la préparation des aliments est une contribution particulière aux bandes dessinées américaines. Lire exactement comment Jan a accompli les choses – plats, techniques, combinaisons – personne d’autre ne pourrait être intéressant ainsi que des frontières sur l’incroyable. Même lorsque la nourriture est quelque chose de totalement inconnu, voire grossier, les repas montrent des vertus japonaises. Beaucoup est fabriqué à partir de plats de base nécessitant le plus de talents. La nourriture est jugée sur la présentation, l’harmonie, la texture, ainsi que dans l’histoire, en plus du goût.
Pour continuer la sensation remarquable, les personnages sont dessinés comme des caricatures. Le Jan presque déémone représenté sur la couverture indique la profondeur de son souhait d’accomplir la maîtrise. Il est toujours dessiné avec des yeux perçants incroyablement, et il a souvent une grande bouche ouverte avec des crocs dirigés. Kiriko est également exagérée, avec de gros seins, plus gros que sa tête, s’efforçant contre la tenue de son chef. C’est un look impossible pour une adolescente, mais cela rappelle continuellement au visiteur la différence entre les sexes entre elle ainsi que les autres cuisiniers. De même, le propriétaire du restaurant ressemble à des trolls, avec les yeux bombés de style Marty Feldman, tandis que Takao, un stagiaire de plus, fournit un soulagement comique naïf et maladroit.
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